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那红酒中黑美人的芬芳,你可GET到了?

2023-02-01 12:00:45来源:红酒知识达人


(资料图片仅供参考)

了解智象红酒,尤其是亲自品饮过智象红酒的朋友们都清楚地知道,作为一个拥有鲜明智利红酒特征的红酒品牌,智象红酒的酒体清澈,同时呈现诱人的宝石红色,单宁细致饱满,还有黑加仑、蓝莓果等香气隐约可见。风味尤其丰富浓郁,而单宁柔和,尤其以红色浆果味为主,余味中还会带有清新的矿物风味。懂行的人一饮即知,具备智利著名产区——典型的中央山谷产区风土特征。

这样的智象红酒,和烤羊排、煎牛扒的搭配,会有利于消减口中的油腻感,还会令肉质松软增香,葡萄酒发烧友们之间的聚会,更加能够品尝出更多层次的香气变化,适合在鉴赏氛围下的交流环境。

眼尖的朋友们不难发现,明明是“红”葡萄酒,可是为什么有的葡萄酒却偏偏具有“黑色”水果的香气呢?这就要从不同的葡萄品种分别来说了。

例如赤霞珠葡萄酒,其果香味非常多,从凉爽地区如华盛顿州的覆盆子味,到炎热地区如加州的黑莓味都应有尽有。赤霞珠葡萄酒拥有的独特香味,就有青甜椒味、黑胡椒味和烟草味等等,通常来说单宁含量比较高。它的典型果香有覆盆子、李子、黑加仑,和黑莓等。

而马尔贝克葡萄呢,橡木桶的陈酿过程,可以增加马尔贝克葡萄酒的酒体,还可以令其带有黑樱桃味。而随着橡木桶的陈酿,马尔贝克葡萄酒还会具有蓝莓味。它的典型果香有蓝莓、黑樱桃,与蜜饯李子等。

此外,除了这几种葡萄酒所带有的黑色水果香气以外,像是小西拉、味而多、黑珍珠,以及慕合怀特等葡萄品种酿制的成酒,都会带有明显的黑色水果香。

最后,不论您中意的是黑色水果还是红色水果的香味,在智象红酒品牌的各个酒款中,都可以得到满意的体验,不妨一试。

关键词: 黑色水果 华盛顿州 应有尽有

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