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【天天热闻】可乐鸡翅制作步骤2021?

2023-05-17 13:12:06来源:南方养生网

将鸡翅洗净,两面切一刀,加入料酒20克,生抽15克,盐2克抓匀腌制20分钟。

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葱姜蒜洗净,蒜姜切片,葱切葱花


【资料图】

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锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热(即油面有青烟大量上升时为7成热),依次放入腌好的鸡翅,转中火将鸡翅煎至两面金黄,外焦里嫩。

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此时放入葱姜蒜各10克,煸炒出香味。

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放半罐可乐,待可乐烧开加老抽10克,生抽10克,鸡粉3克,盐3克,味精3克,胡椒粉3克,翻炒均匀。

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最后大火收汁,待汤汁浓稠,充分包裹鸡翅后关火。

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